0

慕斯蛋糕怎么做

9月 11, 2022 厨具

8.把一片海绵蛋糕片放入八寸模具底部,倒入一半的慕斯馅。

将搅拌好的芒果泥倒入慕斯圈中,然后将慕斯圈移入冰箱冷藏室,冷藏成型即可。

然后将它们放在饼干或蛋糕上。

将慕斯圈用锡纸包住底部,将准备好的慕斯围边围在模具内壁上,然后将一片裁剪到适当大小的蛋糕片铺于底部。

加入适量的馅料后,用手搓拌,直至均匀。

拌匀以后一边放凉备用。

9.5克吉利丁片泡冰水待用。

使用直径1cm圆形裱花嘴,将面糊装入裱花带中,在铺有不沾布的烤盘中,竖着一条条的挤出蛋糕围边。

步骤25将粉色慕斯糊挤到蝴蝶结的位置,填满之后放入冰箱,冷藏至凝固。

步骤11晾凉的蛋糕片比着模具切出两个合适大小的蛋糕片。

再将少部分树莓浆与大部分树莓浆混合均匀。

**难度:**切墩(初级)**时间:**1小时以上**主料:**牛奶150g细砂糖45g淡奶油200g吉利丁粉8~10g消化饼干80g黄油30g水果少许**牛奶慕斯蛋糕的做法及步骤:**1\\.80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎2\\.加入30g融化的黄油搅拌搅匀(黄油提前隔热水融化)3\\.倒入模具中压实4\\.奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用(你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动,提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下,这个时候的奶油刚好打至6分发,这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。

Leave a Reply