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【步骤图】酸萝卜老鸭汤的做法

8月 12, 2022 水果

**做法**1\\.首先我们要将酸萝卜浸泡30分钟,稍微去一下咸味,然后就可以将其捞出沥干水分后,备用。

鸭子也可以软化血管,降低血压,能够滋阴补虚,养胃生津。

温馨提示酸萝卜老鸭汤经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些就用高压锅了。

炒锅上火不加油,直接放入按摩好的鸭肉翻炒,将前一分钟炒出来的鸭汤倒掉。

主要食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。

屁股因为肥油太多也最好去掉。

预4祝大家中秋快乐!!!酸萝卜老鸭汤的做法步骤*点击查看大图1.准备:鸭洗净,酸萝卜老鸭汤炖料,姜切片,花椒7、8粒*点击查看大图2.煮锅热水烧开,放适量料酒,把水清洗过的鸭子放入锅里焯烫,待水再次沸腾,捞出冲净去浮沫沥水备用*点击查看大图3.炒锅倒入油(很少一点点),放入花椒,姜片爆香,放入鸭块继续中火爆炒。

老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有补血、养胃生津的功效,酸萝卜酸爽可口,生津开胃,解暑去燥特别适合夏天体内又热易上火的人食用。

大火煮开后倒入切好的白萝卜块,开着盖子煮5分钟后,再倒入老鸭汤的料包,盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。

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