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酸萝卜老鸭汤的做法

8月 12, 2022 水果

**酸萝卜老鸭汤**最为简单的做法,酸萝卜超市有卖,食材简单搭配即可。

鸭子也可以软化血管,降低血压,能够滋阴补虚,养胃生津。

步骤6爆炒到有点微焦炒干水分,这样把鸭肉的油脂炒出来,加点料酒,肉也比较入味。

有点油,但是香。

将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油);3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。

这一步可以省略,但如果没有现成炖料,是自家泡萝卜的话,可以爆炒下萝卜,会更香!)*4等到鸭块炒到皮紧缩,色泽微黄,就可以倒入瓦煲(瓦煲里可以事先就烧水,可以节约时间)*5大火煮沸(瓦煲的水,尽量一次性加满,忌讳中途添加冷水)*6加入炖料,小火慢慢煲2个小时以上(个人接受的软嫩程度),本身炖料就有咸味,因此没加盐,如果没有咸味,可以加入适量适食盐调味小窍门食物相克1.不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。

**做法**1、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。

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锅中倒入清水,放入鸭块,大火煮开后撇去血沫,再继续煮5分钟,捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。

酸萝卜老鸭汤的做法1.鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。

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