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包饺子的方法与步骤

8月 7, 2022 水果

宝瓶型饺子的基础包法:1,放上适量的馅料,在边缘抹少许水增加粘性。

包饺子的方法集锦饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受我们的欢迎。

要点是在一侧的饺子皮上捏出皱褶,捏的时候从右向左单向进行。

注意:1.活面要提前,因为要有醒的过程,最好早上活好,下午包。

**第十六种:蝴蝶蒸饺**1、将面皮的两边折上来,留下一小边不折;将面皮翻过来,放馅;将馅心包起来;两直边也捏起来。

反过来后将左右两个角角用力捏紧,收口好松开的话,在饺子皮周围粘点水。

点评:南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量,对预防高血脂有积极的作用;香菇甾醇可以降低血脂,而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低;这些搭配对预防高血脂和缓解高血脂的危害有一定的作用。

注意:每个饺子做好时,要在饺子底部沾少许面,防止饺子粘在盘子中。

擀皮:取出醒好的面团,揉成长条状,用刀切成小段。

由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧,最左端捏紧后压平。

用手搓成扁平状,拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起。

\\.剁菜:选择你喜欢的蔬菜,一般用大白菜+些许韭菜。

小手包饺子1、取一张饺子皮放上肉馅,将饺子皮折起来捏紧中间部分。

煮饺子:水开后,加点盐,待其融化后再下水饺,可防止粘锅和连皮。

同样,中点左侧的开口,也用左手推出3次皱褶并且压紧,剩余的小口也直接捏紧。

**第八种:四角饺子**饺子皮中心放馅,捏成三角形即可。

从右至左卷花边。

先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。

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