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2019-09-12

“百菜不如白菜”,可这菜的钙含量却是白菜的4倍,补钙要首选它

“百菜不如白菜”,可这菜的钙含量却是白菜的4倍,补钙要首选它

“百菜不如白菜”,可这菜的钙含量却是白菜的4倍,补钙要首选它!不知道大家还记不记得小时候看过的一部动画片,叫做《大力水手》,里面主人公一吃菠菜就会立刻变得力大无穷,虽然在我们生活中,菠菜不能真的让我们一瞬间就变成大力士,可菠菜里含的营养成分确实是不容小觑的。特别是菠菜中钙含量,是公认的“百菜不如白菜”的白菜钙含量的六倍。而且菠菜里还含有大量叶酸,钾元素等,也比较适合孕期的妈妈补钙。今天给大家介绍一个菠菜的吃法,凉拌菠菜,简单开胃!

春天的味道,拌个小菠菜啊

By 秋水弯弯

配料:

小菠菜 一把、白皮蒜 两瓣、生抽 适量、蚝油 适量、香油 适量

烹饪步骤:

1.小菠菜摘净,冲洗,切成小段

2.烧一锅水,切好的菠菜焯水

3.过冷水

4.控水,装盘

5.蒜切碎,生抽,蚝油,醋,盐以及香油适量拌匀

6.浇在菠菜上,拌匀。可以吃啦

烹饪小贴士:

菠菜的选购技巧:1、选购菠菜时,看其是否色泽浓绿,根部是否为红色,这样的菠菜较好。2、选择较嫩的菠菜,表现为茎叶不老、无抽苔开花等,不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象,不要选购。4、选购叶子厚度较大的菠菜,用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好,适合购买。5、选择叶子较大的菠菜,其叶面较宽,叶柄较短为最好。菠菜小知识:菠菜,藜科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯,2000年前已有栽培。后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。

大家还知道哪些补钙好的蔬菜呢?

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