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2019-09-09 10:13:33

会喷泉的木桶火锅,300℃石头烫着吃,就藏在岭南天地

会喷泉的木桶火锅,300℃石头烫着吃,就藏在岭南天地

佛山首家「木桶鱼」来啦!

用木桶打火锅

300℃高温鹅卵石加热

4种口味锅底,边吃鱼边看"喷泉"

你地试过未?

花龙阵(岭南天地)新店开业!

佛山首家木桶喷泉火锅

·4种锅底开涮·

被疯狂种草的木桶鱼终于来佛山岭南天地了!佛山首家花龙阵,别的地方吃不到!

有4种口味:金汤养生、金汤酸辣、激情椒麻、老坛酸菜味。蒲姐这次试的是金汤酸辣味的木桶鱼哦~

①新鲜活鱼,现杀现片

选自新鲜的龙利鱼,现杀现片现煮,为的就是保证鱼肉的鲜嫩,为完美的味觉打好基础!

②香衫木桶&300℃鹅卵石

端上桌的香杉木桶,能长时间保持温度,不散热。木桶底层铺了高温处理过的鹅卵石,瞬间锁住鱼的水分,保证鱼肉的新鲜口感。

现场加入晶莹剔透的鱼片,再倒入自家秘制的“黄金”高汤,伴着底部加热的鹅卵石,盖上锅盖,焖上2-3分钟即可开吃!

汤汁从孔中缓缓涌出,像在喷温泉一样!木桶焖过的鱼片保留了鱼肉的原汁原味,将鱼味发挥到了极致!

③先喝金汤,再吃鱼肉

吃之前可以先喝一口汤,金黄诱人的汤底香味浓郁,口齿间便涌起一股酸溜溜的味道!夏天尝点酸酸的,非常开胃~

1份木桶含2斤鱼片。鱼肉滑嫩且完整,还吸收了金汤精华,口感饱满厚实,也许这就是木桶鱼的独特之处吧~

搭配上一碗软糯的米饭,保证连一滴汤汁都不剩!吃完鱼肉,再来份清爽的龙须菜也不错!

7种口味的炭烧美蛙

都是“腿精”的烤蛙

牛蛙控们注意啦,酱香味烤蛙了解一下!牛蛙现点现杀,不新鲜绝不上桌!

炭火的慢煨+独家秘制酱汁的精华,味道浓郁,只只牛蛙汁水饱满、个头巨大,而且个个都是“腿精”。

7种口味选择,香辣、泡椒、紫苏、蒜香、双椒...满足了能或不能吃辣的朋友,吃1周不重样!3-4人吃都无问题~

可以涮一切的正宗重庆火锅

·50+种涮菜,万物皆可涮·

在花龙阵,根本不用担心没菜点!这里还有正宗重庆火锅,店家亲自熬制数小时的锅底,铺满厚厚一层的花椒和辣椒,被它的香气征服了~

底料的麻辣都浸入鱼头里,鱼头很嫩但不烂。蛙肉细嫩滑润又不失嚼劲,麻辣鲜香~按份量点单,想加多少美蛙、鱼头或其他涮菜,全凭你胃口大小或人数下单!

“虾滑+火锅=标配”

虾滑由手工捶打成胶状,能看得见虾肉,真材实料!红油锅里涮一下,浸足了辣味的虾滑爽口过瘾,咬下瞬间鲜嫩弹牙,汁水狂飙!

“魔方”牛肉粒

大粒的雪花牛肉粒,肥瘦相间,肉质更香嫩,涮久了也不会觉得肉柴!满口都是牛肉香!

开在岭南天地里的花艺餐厅

服务满分

一走进店中就会被周围花艺绿植的装修风格所吸引,还有无数个小哥哥热情欢迎客人的到来。从环境细节到服务都很用心~

整体以绿色为元素。餐厅有2层,1层有透明落地玻璃环绕,岭南天地街角一览无余。无论是白天或夜晚,氛围都格外舒服。

这里创造了不一般的浪漫时光,能在岭南天地悠闲的氛围中,享受精细而又别具一格的美食~

新店就开在岭南天地内(泰爱里旁边),是聚餐约饭的不二之选!

花龙阵

【店铺地址】

佛山市禅城区岭南天地文明里8号(泰爱里旁边)

【营业时间】

上午10:00-晚上22:00

【地图指引】

-The End-

编辑设计丨Chloe 摄影丨拍照的子木

*本文图片内容归佛山吃喝玩乐蒲所有,不可盗用

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